Русский

#Хиросима
Я впервые попробовал окономияки - блюдо японской кухни родом как раз из Хиросимы.

На вид чистейший слоп в первозданном виде - берётся лапша, рис, овощи, мясо, рыба... В целом можно мешать буквально всё, что попадётся под руку. Полученное месиво укладываете слоями, и жарите на металлической плите до корочки. Затем нарезаете эту лепеху кусками, и можно в целом начинать закусывать под пивасик.

Кароче, если у вас в холодосе завялись остатки еды, и остался лишний дошик, вы тоже сможете устроить себе вечер японской кухни на дому.

English

#Hiroshima
I tried okonomiyaki for the first time – a Japanese dish that originates from Hiroshima.

It looks like a messy pile of ingredients in its original form: noodles, rice, vegetables, meat, fish... In general, you can mix in pretty much anything you have on hand. You layer the mixture and cook it on a metal griddle until it's crispy. Then, you cut it into pieces, and you can start enjoying it with a beer.

Basically, if you have leftover food in your fridge and some extra instant noodles, you can also create a Japanese-inspired meal at home.